Como preparar uma panqueca de banana sem farinha e em apenas 10 minutos

Amamos panquecas desde que éramos crianças!

Mas crescemos e ficamos mais exigentes em relação ao que comemos.

Panquecas são deliciosas.

No entanto, junto com elas vem um monte de “lixo”: açúcar, cremes gordurosos, geleias hipercalóricas, enfim, recheios péssimos para a nossa saúde.

Sem falar na farinha de trigo, com ameaças como o glúten & cia.

O fato é que, se você quer consumir alimentos saudáveis e/ou está tentando perder peso, deseja consumir algo mais leve e com menos calorias, não é mesmo?

Bem, nós estamos aqui para fazer esse seu desejo se tornar realidade.

E vamos ensinar agora duas panquecas supersaudáveis, levíssimas, sem glúten e hiperdeliciosas.

Duvida?

Então fique até o fim deste post, anote as receitas e depois coloque a mão na massa para comprovar.

Panqueca de banana

Esta panqueca não contém farinha e é bem simples de fazer.

Ela é um ótimo lanche para o seu pós-treino.

INGREDIENTES

  • 1 banana grande
  • 2 ovos
  • Canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Coloque a banana numa tigela e amasse-a muito bem.
  • Adicione os ovos, a canela e misture até que tudo fique bem homogêneo.
  • Coloque uma frigideira para aquecer com um pouco de azeite de oliva ou ghee.
  • Ponha um pouco da massa, o suficiente para formar uma panqueca.
  • Espere um pouco e, quando ficar sólida a massa, vire a panqueca.
  • Assim que os dois lados estiverem bem douradinhos, retire a panqueca do fogo.

Repita o processo para produzir outras panquecas, até terminar a massa.

E pronto!

Esta panqueca é muito saborosa mesmo sem recheio.

Mas, se quiser, adicione um pouco de mel ou algo ainda mais light.

Panqueca de couve-flor

A couve-flor tem vitaminas A, K, B, magnésio, potássio, fósforo e uma longa lista de nutrientes.

Ela contém fibras e antioxidantes benéficos para a saúde do corpo e é anti-inflamatória, diurética e desintoxicante.

É uma boa fonte de folato, o que a torna um bom alimento a ser consumido no caso de gravidez.

Também ajuda a prevenir determinados tipos de câncer e protege o coração de doenças.

Enfim, é um alimento bastante saudável.

Já pensou em fazer uma panqueca usando couve-flor no lugar da farinha de trigo?

Isso é fácil e o resultado é simplesmente maravilhoso.

É o que você vai aprender agora.

Anote tudo com atenção:

INGREDIENTES

  • 3 quartos de uma couve-flor grande
  • 2 ovos grandes
  • 1 quarto de um copo de coentro fresco picado
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Pre-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Prepare uma assadeira com papel-manteiga.
  • Corte a couve-flor (sem as folhas) em pedaços pequenos, uniformes, e coloque no processador de alimentos até ficar tudo bem triturado.
  • Você deve obter 2 copos cheios de couve-flor triturada.
  • Coloque a couve-flor em uma panela com água fervente e deixe cozinhando, em fogo baixo, por 6 minutos.
  • Depois, escoe a água numa peneira de malha fina ou improvise um saco de pano, para tirar todo o líquido e deixá-la bem sequinha.
  • Em uma tigela média, bata os ovos.
  • Adicione a couve-flor, o coentro, o limão, o sal e a pimenta.
  • Misture até que tudo esteja bem integrado.
  • Use as mãos para moldar seis pequenas panquecas e coloque-as na assadeira com papel-manteiga.
  • Asse por 10 minutos.
  • Depois, vire cuidadosamente cada panqueca e ponha de volta no forno por 5 a 7 minutos, ou até que fiquem cozidas por completo.
  • Coloque as panquecas em uma grelha para esfriar ligeiramente.
  • Aqueça uma frigideira de tamanho médio.
  • Coloque uma panqueca na frigideira, pressionando levemente para dourar por 1 ou 2 minutos de cada lado.
  • Faça isso com todas as panquecas.

Elas assim, ao natural, já são deliciosas.

Mas, se quiser acrescentar algum recheio, fique à vontade e divirta-se!

Este blog de notícias sobre tratamentos naturais não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

[in:curapelanatureza.com]

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