9 alimentos que não sabia que pode congelar

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Congelar alimentos é uma alternativa eficiente para evitar o desperdício. O congelador é uma ferramenta capaz de facilitar muito a vida na hora de cozinhar e ele ainda ajuda a prolongar a vida útil de muitos alimentos.

O site Mother Nature Network criou uma lista com alimentos que podem ser congelados, sem perder a textura e o sabor.

Conheça os alimentos que provavelmente ainda não sabia que podia congelar:

1. Abacate

  • Às vezes um abacate é mais do que deseja consumir. Para evitar que ele estrague, uma opção é fazer um creme com a fruta e congelá-lo para uso posterior.
  • Para isso, basta bater o abacate no liquidificador acrescentando uma colher de sopa de limão.
  • Este cuidado evitará que a poupa escureça. Basta colocar a mistura em um recipiente fechado e congelar.

2. Bananas

  • As bananas também estão na lista de frutas que se dão muito bem no congelador. Elas podem ser armazenadas com casca ou sem e depois de descongeladas são excelentes para serem usadas em receitas de smoothies, sorvetes, tortas, cremes, entre outras coisas.
  • O ideal é que elas sejam colocadas no freezer quando já estão bem maduras, sempre em embalagens fechadas.

3. Pães

  • O prazo de validade dos pães não costuma ser muito grande, principalmente se forem caseiros.
  • Para evitar que eles estraguem, congele-os antes de vencerem
  • Quando forem descongelados, eles precisam apenas ser colocados no forno por alguns minutos e, então, terão novamente a mesma aparência de quando estavam frescos.

4. Bolos

  • Assim como os pães, os bolos estragam muito rapidamente quando não estão refrigerados. Por incrível que pareça, quando são congelados eles também mantém características de quando foram feitos, com a vantagem de durar muito mais tempo.
  • Alguns sabores, inclusive, são deliciosos mesmo quando estão congelados.

5. Ovos

  • Talvez uma caixa de ovos seja muito para você consumir antes que eles comecem a estragar. Assim sendo, o congelamento pode dar uma boa ajuda.
  • Parece estranho, mas isso funciona para os ovos.
  • É necessário retirá-los da casca antes de congelar, para evitar que eles explodam e façam uma enorme sujeira no freezer.
  • Eles podem ser armazenados dessa forma por até um ano.

6. Gengibre

  • Congelar o gengibre é um ótimo jeito de tê-lo sempre fresco e pronto para o uso. Por vezes quando ele é armazenado fora da geladeira, acaba secando rapidamente, perdendo sabor e forma.

7. Ervas

  • Um bom jeito de congelar ervas é usando manteiga ou azeite e forminhas de gelo. O processo é simples, basta misturar a erva a um desses ingredientes e dispor em forminhas de gelo.
  • Os cubos são temperos ideais para os mais diversos tipos de receitas. Além de serem muito práticos.

8. Grãos

  • Mesmo depois de cozidos e temperados, os grãos podem ser congelados. Esta opção é ótima para evitar o desperdício, principalmente de arroz e feijão.
  • Guardar as sobras ainda ajuda a economizar muito tempo na cozinha. Basta descongelar e comer.

9. Massas

  • Assim como o arroz e o feijão, as massas podem ser congeladas prontas.
  • Uma dica é congelar esses alimentos em porções individuais.
  • Assim, basta ir do freezer para o micro-ondas e dali para o prato.

A refeição caseira é feita em poucos minutos, com a mesma forma dos congelados industrializados.

 

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